Dietro le apparenze: identificare i costi nascosti dei pallet in legno
Tutti capiscono l’importanza di ottimizzare la propria supply chian in termini di efficienza ed economicità.
Anche se a prima vista i pallet in legno possono sembrare un’opzione conveniente, ci sono diversi costi nascosti che possono incidere significativamente sulla redditività.
In questo blog post mettiamo in evidenza alcuni dei costi nascosti associati all’utilizzo dei pallet in legno e presentiamo i vantaggi dell’utilizzo di pallet in plastica riutilizzabili.
Requisiti igienici – Rispetto degli standard BRC
L’uso dei pallet in legno comporta numerosi problemi di igiene quando si vogliono rispettare i severi standard BRC.
I pallet in legno sono naturalmente porosi e possono ospitare batteri, funghi, muffe e altri contaminanti. Sono più difficili da pulire a fondo e rappresentano un rischio nelle industrie alimentari in cui i requisiti igienici sono elevati.
Anche se viene consegnato un pallet di legno nuovo di zecca, non è chiaro per quanto tempo il legno con cui è stato realizzato sia rimasto in magazzino ed in quali condizioni.
Chiarimenti da parte di BRCGS sull’uso del legno nelle aree di produzione alimentare
Nessun pallet di legno nelle aree di produzione aperte. In questo modo si evitano i potenziali rischi di contaminazione da schegge di legno e l’introduzione di potenziale contaminazione microbica in un’area di produzione.
L’uso del legno non è consentito nelle aree di prodotto aperte, a meno che non sia un requisito essenziale del processo. Pertanto, elementi come i pallet di legno non saranno presenti nelle aree di prodotto aperte, a meno che non vi sia una necessità essenziale e giustificabile.
Fonte: Sicurezza alimentare | BRCGS
Costi di manutenzione e riparazione
I pallet in legno sono soggetti a danni, come schegge e rotture. I costi di riparazione o sostituzione di questi pallet danneggiati possono accumularsi nel tempo.
Costi di inefficienza
I pallet in legno sono prodotti secondo uno standard specifico, ma con il tempo e ogni volta che vengono utilizzati, le dimensioni, il peso e la consistenza possono cambiare. Se il conducente di un carrello elevatore si scontra con essi, possono verificarsi cambiamenti nel pallet, con conseguenti inefficienze nello stoccaggio, nella manodopera e nel trasporto a causa della perdita di uniformità.
Aumento del danno al prodotto
Il rischio di danni ai prodotti è più elevato con i pallet in legno a causa della loro propensione a scheggiarsi o rompersi. Merci danneggiate o contaminate possono portare a perdite finanziarie, all’insoddisfazione dei clienti e, in ultima analisi, ad un rischio per la salute dei consumatori e la reputazione di un marchio.
Quando si entra in un ambiente di produzione alimentare, i prodotti devono essere trasferiti su pallet di plastica, ad esempio utilizzando tecniche di inversione. Ogni trasferimento di prodotto comporta non solo un costo di manodopera, ma anche i costi associati ai danni ed alle perdite dei prodotti.
Costi per la salute e la sicurezza
Con il passare del tempo e con ogni utilizzo, non ci si può più fidare dei pallet in legno per movimentare un carico pesante, poiché la loro resistenza può diminuire. Inoltre, le lesioni causate dalla movimentazione dei pallet in legno, come schegge o chiodi, possono comportare spese mediche e perdita di produttività.
Prezzo dei pallet in legno
Il costo dei pallet in legno fluttua, rendendo difficile prevedere il prezzo finale del pallet al momento della consegna. Fattori come la guerra in corso in Ucraina possono avere un impatto significativo sui prezzi di mercato. Di conseguenza, i clienti possono trovarsi nell’impossibilità di assicurarsi i pallet a un prezzo costante per un periodo di 12 mesi.
Questi costi nascosti possono avere un impatto significativo sui profitti e sull’efficienza operativa.
Tuttavia, essi si riferiscono solo all’uso operativo dei pallet e ci sono molti altri costi nascosti che appaiono nel tempo e che riguardano, tra l’altro,
- la selezione dei pallet giusti,
- la loro consegna,
- l’amministrazione e
- lo smaltimento a fine vita.
Quando si considerano questi costi nascosti, molte aziende si rivolgono ad alternative come i pallet in plastica, che possono offrire risparmi nel tempo grazie alla loro durata, all’igiene e alla facilità di movimentazione.
Ottimizzano le operazioni della supply chain e riducono le spese complessive.
